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第87章苏长安的生意经
叶欢手里拿着众人的身契，也不担心他们拿了钱就跑了，带着剩下的人回到小院后，便先安排了住处，让大家都洗洗脸擦擦身，之后才说起了各自的工作安排。
小云和另外一个叫小娟的丫头在厨房帮工，她们俩年纪小，而且比较内向，婆子一名负责收拾院子，两名留在厨房帮工。
燕子和玲儿、月儿三人在前院招呼客人，肖力带着另三名力气比较大的男丁充当护院和接待，四人分成两组，轮流守门、巡查整个院子，确保众人的安全和物品安全。
剩下四名男丁跑堂。
这么一安排，叶欢觉得还得找几个人在客栈，洗被褥的婆子得要，接待的丫鬟小厮得要，肖力他们几个在门口倒是能顺便就接待马车，但是养马的人还是得指定一个才好，毕竟往来客商多，如果马出了问题可不是小事，小院原本也有一间马厩。
不过，眼下主要先做酒楼，客栈前期人不多她和苏长欣就能招呼，洗东西喂马这些临时再抽调一两个人也能应付下来。
分了工，大家就先收拾起大屋来，现在人不多，叶欢便安排三人一间。
之后叶欢去买了些菜回来，张兰领着小云和小娟去厨房做午饭，顺便看看她们的手艺，其他人收拾完屋子也主动找事做，纷纷撕了帕子，找来器具，把柱子地板擦得锃亮，院子扫的一丝杂草都没有，唯恐自己表现得不够好要被送回牙行。
而叶欢则和苏长安在一块盘算菜品定价，和客房定价的事情。
客房总共四十三间，高等客房六间位于三楼，最为宽敞，是可以待客的大客房，还有中等客房十五间，位于二楼和三楼，没有待客室，但装修得雅致，普通客房二十二间，比较窄，布置简单实用，分布在一楼和二楼。
“我看，高等客房可以每日送一盘糕点，一道菜，一碗米饭，一日收一两银子，中等客房每日送一盘糕点，7钱，普通客房没有糕点，五钱，安哥哥你觉得怎么样？”
叶欢回来之前特意问过李老板镇上客栈的情况，她虽可以通过海鲜来做酒楼，吸引目光，但客栈却很难出新意。
目前镇上算上她，一共有五间客栈，最大的名为归宾客栈，他们的天字房一天一两二钱，地字房一天一两，普通房一天七钱。
其他的客栈房价也比这便宜不了多少。
“这个价格，开业的时候合适，但若要长期做，依照你的配制，还是太低了。”苏长安却觉得不妥。
叶欢之前也已经将自己得到的情报告诉了他。
“可是高了会不会没人来住啊？”叶欢有些担心。
“这里是江宁州的交通要道，往来的人多，客栈也本就是给那些人住的，而非当地的居民，那些人住的就是个便捷舒适，而且你还有酒楼和点心吸引人，没准将来生意做大了还有人特意过来吃，你的价格若是太低了，反而拉低了酒楼的档次，最少也得与归宾客栈持平，最好，是一两五钱，一两二钱，八钱这样划分。”
“行，那就听安哥哥的，那我这就出去找人做吊牌，感觉天字房地字房太普通了，我们得换个叫法。”叶欢想了想，听了苏长安的。
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第87章苏长安的生意经
叶欢手里拿着众人的身契，也不担心他们拿了钱就跑了，带着剩下的人回到小院后，便先安排了住处，让大家都洗洗脸擦擦身，之后才说起了各自的工作安排。
小云和另外一个叫小娟的丫头在厨房帮工，她们俩年纪小，而且比较内向，婆子一名负责收拾院子，两名留在厨房帮工。
燕子和玲儿、月儿三人在前院招呼客人，肖力带着另三名力气比较大的男丁充当护院和接待，四人分成两组，轮流守门、巡查整个院子，确保众人的安全和物品安全。
剩下四名男丁跑堂。
这么一安排，叶欢觉得还得找几个人在客栈，洗被褥的婆子得要，接待的丫鬟小厮得要，肖力他们几个在门口倒是能顺便就接待马车，但是养马的人还是得指定一个才好，毕竟往来客商多，如果马出了问题可不是小事，小院原本也有一间马厩。
不过，眼下主要先做酒楼，客栈前期人不多她和苏长欣就能招呼，洗东西喂马这些临时再抽调一两个人也能应付下来。
分了工，大家就先收拾起大屋来，现在人不多，叶欢便安排三人一间。
之后叶欢去买了些菜回来，张兰领着小云和小娟去厨房做午饭，顺便看看她们的手艺，其他人收拾完屋子也主动找事做，纷纷撕了帕子，找来器具，把柱子地板擦得锃亮，院子扫的一丝杂草都没有，唯恐自己表现得不够好要被送回牙行。
而叶欢则和苏长安在一块盘算菜品定价，和客房定价的事情。
客房总共四十三间，高等客房六间位于三楼，最为宽敞，是可以待客的大客房，还有中等客房十五间，位于二楼和三楼，没有待客室，但装修得雅致，普通客房二十二间，比较窄，布置简单实用，分布在一楼和二楼。
“我看，高等客房可以每日送一盘糕点，一道菜，一碗米饭，一日收一两银子，中等客房每日送一盘糕点，7钱，普通客房没有糕点，五钱，安哥哥你觉得怎么样？”
叶欢回来之前特意问过李老板镇上客栈的情况，她虽可以通过海鲜来做酒楼，吸引目光，但客栈却很难出新意。
目前镇上算上她，一共有五间客栈，最大的名为归宾客栈，他们的天字房一天一两二钱，地字房一天一两，普通房一天七钱。
其他的客栈房价也比这便宜不了多少。
“这个价格，开业的时候合适，但若要长期做，依照你的配制，还是太低了。”苏长安却觉得不妥。
叶欢之前也已经将自己得到的情报告诉了他。
“可是高了会不会没人来住啊？”叶欢有些担心。
“这里是江宁州的交通要道，往来的人多，客栈也本就是给那些人住的，而非当地的居民，那些人住的就是个便捷舒适，而且你还有酒楼和点心吸引人，没准将来生意做大了还有人特意过来吃，你的价格若是太低了，反而拉低了酒楼的档次，最少也得与归宾客栈持平，最好，是一两五钱，一两二钱，八钱这样划分。”
“行，那就听安哥哥的，那我这就出去找人做吊牌，感觉天字房地字房太普通了，我们得换个叫法。”叶欢想了想，听了苏长安的。
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